Estos son los «estrellas Michelin» en Euskadi

23 restaurantes ya tienen Estrella Michelín en Euskadi 3 Estrellas Michelin Akelarre (San Sebastián) Arzak (San Sebastián) Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya) Martín Berasategui (Lasarte, Guipúzcoa) 2 Estrellas Michelin Mugaritz (Renteria) 1 Estrella Michelin Alameda (Fuenterrabía, Guipúzcoa) Amelia (San Sebastián, Guipúzcoa) Andra Mari (Galdácano, Vizcaya) Boroa (Amorebieta, Vizcaya) Elkano (Guipúzcoa) eMe Be Garrote (San Sebastián, Guipúzcoa) Eneko […]

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El aguacate: El aliado perfecto en la dieta vegana

Y aunque para muchos las opciones a primera vista puedan parecer limitadas, no podemos dejarnos llevar por el desconocimiento: si cada vez hay más restaurantes que se suman a ofrecer estos platos, y personas que siguen este tipo de alimentación, será por algo. Con motivo del Día Mundial del Veganismo, la Organización Mundial del Aguacate […]

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Las claves para hacer cochinillo al horno

La Navidad está muy cerca y por eso es aconsejable tener preparados los menús con tiempo para así disfrutar en familia Alfarería Raimundo Sánchez explica cómo hacer cochinillo al horno, una de las recetas más típicas y exquisitas para estas fechas. Es un plato perfecto para deleitar a la pareja, familia o amigos. Solo se necesita […]

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Los mejores restaurantes europeos según la lista OAD

Opinated About Dining —OAD— hace públicas anualmente una serie de listas sobre los restaurantes más destacados en diferentes tipos de cocina —tradicionales, clásicos, gourmet, casual…— y de diferentes regiones del mundo, listas elaboradas a partir de los votos en su web de contrastados críticos. Y este año, la lista OAD Top 100+ European Restaurants está […]

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Hispania, premiado como el restaurante del año en Bruselas

La guía gastronómica belga Delta ha otorgado al restaurante español Hispania el premio Delta D’Or, reconociéndolo así como el restaurante del año en la región de Bruselas y periferia. El galardón fue recogido por el jefe de cocina de Hispania Adrian Mancheño en una ceremonia que tuvo lugar en la capital europea ayer, lunes. Tras […]

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